新建的冷庫系統在充注制冷劑之前要抽真空，抽真空先把三通表接在壓縮機的吸氣和排氣角閥，打開角閥，打開真空泵抽真空。一般要抽到-0.1MPa（760mmHg）后停止抽真空，抽真空時間應根據冷庫大小和真空泵大小來確定，并應根據壓力表顯示的壓力值為準。
嚴禁用壓縮機抽真空，因為隨著制冷壓縮機殼體內的真空度的加深，殼內裸露的接線柱之間或絕緣層有微小破損的繞組之間失去了絕緣介質，一旦通電，電機可能在瞬間內短路燒毀。如果殼體漏電，還可能導致人員觸電。
抽真空完成之后，準備加
制冷劑。我們需要明白，冷庫制冷劑的正確加注量是決定制冷系統運行效能的關鍵因素。
冷庫制冷劑加注量不足，將使吸氣壓力和排氣壓力效率降低，對于回氣冷卻壓縮機中還可能引起電機過熱；如制冷劑加注量過度，則可能導致蒸發器結霜嚴重、冷凝壓力過高或蒸發器回液而損壞壓縮機。即便是同樣的制冷設備，也會因為冷庫容積、蒸發溫度、冷凝壓力的不同，而不同的加注量。
